Da, somonul poate fi o alegere foarte bună când vrei să slăbești.
Oferă multă proteină, este sățios și conține grăsimi nesaturate, inclusiv acizi grași omega-3. În același timp, are mai multe calorii decât mulți pești slabi, așa că porția și modul de preparare continuă să conteze.
Cu alte cuvinte, somonul nu slăbește în locul tău, dar poate intra foarte bine într-o alimentație care te ajută să menții un deficit caloric.
Somonul este mai caloric decât un pește foarte slab, dar asta nu îl face nepotrivit pentru slăbit. Primești proteină, sațietate și grăsimi nutritive într-un singur aliment.
De ce somonul poate fi util când vrei să slăbești
Primul avantaj este proteina.
O masă care conține o sursă bună de proteină poate fi mai sățioasă și ajută la păstrarea masei musculare în timpul slăbitului.
Somonul mai aduce și grăsime, ceea ce îl diferențiază de pești precum codul sau merluciul.
Asta îi crește numărul de calorii, dar îi dă și gust și poate face masa mai satisfăcătoare.
O farfurie simplă precum:
somon + cartofi + salată
sau
somon + orez + legume
poate fi o masă complet normală într-o dietă pentru slăbit.
Dacă vrei mai multe variante de proteină, vezi cele mai bune alimente bogate în proteine pentru slăbit.
Somonul nu are prea multe calorii pentru o dietă?
Are mai multe calorii decât peștii foarte slabi, dar întrebarea importantă este dacă porția se încadrează în alimentația ta.
Nu trebuie să alegi întotdeauna alimentul cu cele mai puține calorii posibile.
Un aliment puțin mai caloric poate fi foarte potrivit dacă:
- te satură bine;
- oferă proteină;
- îți place;
- face masa suficient de satisfăcătoare încât să nu cauți altceva imediat după.
Problema apare mai degrabă când somonul este tratat ca și cum grăsimile sale sănătoase ar face caloriile irelevante.
Nu le fac.
Dacă vrei să slăbești, totalul energetic rămâne important. Pentru baza mecanismului, vezi ce este deficitul caloric și cum îl calculezi ca să slăbești.
Cum să gătești somonul când vrei să slăbești
Somonul are deja suficientă grăsime pentru a avea gust bun fără cantități mari de ulei.
Îl poți prepara:
- la cuptor;
- la grătar;
- în tigaie cu puțin ulei;
- la air fryer;
- poșat.
Condimentele, usturoiul, lămâia, ierburile aromatice și muștarul pot adăuga mult gust fără să transforme masa într-una foarte calorică.
Cele mai mari diferențe apar adesea din ceea ce adaugi peste pește.
Somonul cu cartofi copți și legume este una.
Somonul prăjit în mult ulei, cu sos cremos și o garnitură foarte calorică este alta.
Nu pentru că a doua variantă este „interzisă”, ci pentru că masa completă poate ajunge mult mai densă caloric.
Ce porție de somon este potrivită?
Nu există o porție universală pentru slăbit.
Depinde de:
greutatea și necesarul tău energetic;
câtă proteină mănânci în restul zilei;
ce garnitură alegi;
cât de mare este masa în ansamblu.
Mai util decât să cauți cifra perfectă este să construiești farfuria echilibrat.
Poți avea o porție de somon ca sursă principală de proteină, alături de legume și o porție de cartofi, orez, pâine sau altă garnitură care îți place.
Dacă urmărești mai atent proteina zilnică, vezi câte proteine să mănânci când vrei să slăbești.
Somonul afumat este la fel de bun?
Poate face parte din dietă, dar este un produs puțin diferit.
Somonul afumat este foarte practic pentru sandvișuri, ouă, salate sau un mic dejun rapid și continuă să ofere proteină.
În schimb, poate conține destul de multă sare.
Pentru majoritatea oamenilor, asta nu îl transformă într-un aliment interzis. Doar înseamnă că nu trebuie să presupui că orice variantă de somon este identică din punct de vedere nutrițional.
La produsele ambalate merită să compari etichetele.
Somon sălbatic sau de crescătorie?
Ambele pot avea loc într-o alimentație sănătoasă și într-un plan pentru slăbit.
Există diferențe de compoziție nutritivă între specii și între somonul sălbatic și cel de crescătorie, dar pentru cineva care încearcă pur și simplu să slăbească nu este nevoie să transforme alegerea într-o problemă complicată.
Contează mult mai mult:
porția, prepararea și restul mesei.
Dacă somonul disponibil și accesibil pentru tine este de crescătorie, nu există niciun motiv să îl eviți doar pentru că o variantă mai scumpă pare mai „perfectă”.
Somonul este mai bun decât tonul pentru slăbit?
Niciunul nu câștigă automat.
Tonul în apă poate oferi multă proteină pentru foarte puține calorii.
Somonul are de obicei mai multe calorii, dar oferă și mai multe grăsimi, inclusiv omega-3.
Alegerea depinde de ce vrei de la masa respectivă.
Dacă ai nevoie de o sursă foarte slabă de proteină, tonul poate fi mai convenabil.
Dacă vrei o masă mai consistentă și îți place somonul, acesta poate fi alegerea mai bună.
Alternarea mai multor tipuri de pește este oricum mai practică decât încercarea de a identifica un singur „cel mai bun” pește pentru dietă.
Avem separat tonul este bun pentru slăbit.
Cum arată o masă bună cu somon
Nu trebuie să fie complicată.
Câteva variante:
Somon + cartofi copți + salată
Somon + orez + broccoli
Somon + legume la cuptor + pâine
Salată mare + somon + cartofi
Sandviș cu somon afumat + legume + iaurt sau brânză slabă
Ideea este să privești masa întreagă.
Somonul nu trebuie servit doar cu legume pentru ca masa să fie „de slăbit”. Carbohidrații pot rămâne fără probleme dacă porțiile se potrivesc cu necesarul tău.
Pentru structura generală a meselor vezi ce să mănânci ca să slăbești: ghid simplu pentru fiecare zi.
Somonul este bun pentru slăbit, până la urmă?
Da.
Este o sursă bună de proteină, poate fi foarte sățios și oferă grăsimi nutritive.
Este mai caloric decât un pește foarte slab, dar asta nu reprezintă un dezavantaj suficient pentru a-l evita.
Nu trebuie decât să ții cont de porție și de restul farfuriei.
Dacă îți place somonul, îl poți păstra fără probleme într-o dietă pentru slăbit. Nu este nevoie să alegi întotdeauna alimentul cu cele mai puține calorii — ai nevoie de mese pe care le poți mânca cu plăcere și care se potrivesc în planul tău.
