Apa minerală carbogazoasă simplă nu îngrașă și nu împiedică slăbitul.
Dacă nu conține zahăr sau alte ingrediente calorice, are practic același avantaj esențial ca apa plată: te hidratează fără să adauge calorii semnificative în alimentație.
Poate chiar să fie utilă dacă îți place mai mult și o folosești în locul sucului, alcoolului sau altor băuturi calorice.
Dar bulele nu ard grăsimea și nici nu există suficiente dovezi pentru a considera apa carbogazoasă un „truc” de slăbit prin controlul foamei.
Pentru unele persoane apare și dezavantajul cel mai evident: gazul poate provoca senzație de abdomen plin, eructații sau balonare.
Așadar, apa minerală carbogazoasă poate ajuta, poate fi complet neutră sau poate fi incomodă. Diferența nu vine dintr-un efect secret asupra metabolismului, ci din felul în care o folosești.
Apa carbogazoasă nu are calorii doar pentru că are bule
Carbonatarea înseamnă că în apă este dizolvat dioxid de carbon.
Asta produce bulele și gustul ușor acidulat, dar nu transformă apa simplă într-o sursă importantă de energie.
Dacă bei apă minerală carbogazoasă simplă, nu trebuie să o „compensezi” prin mai puțină mâncare și nici să o numeri ca pe un suc.
Pentru slăbit contează în continuare balanța energetică totală. Vezi ce este deficitul caloric și cum îl calculezi ca să slăbești dacă vrei explicația completă.
Lucrurile se schimbă atunci când produsul nu mai este doar apă.
Pe același raft poți găsi:
apă minerală simplă;
apă aromatizată fără calorii;
apă carbogazoasă cu zahăr;
băuturi carbogazoase cu suc de fructe;
apă tonică;
diverse băuturi „fresh” sau „vitaminizate”.
Ambalajele pot arăta asemănător, dar produsele nu sunt echivalente.
Apa tonică, de exemplu, poate conține zahăr și calorii. O apă aromatizată poate fi zero calorii sau poate avea zahăr adăugat, în funcție de produs.
Dacă nu ești sigur ce ai cumpărat, eticheta rezolvă repede problema.
Pentru comparația mai largă dintre băuturi vezi cele mai bune și cele mai proaste băuturi pentru slăbit.
Bulele nu decid dacă o băutură este bună pentru slăbit. Contează ce mai există în sticlă și ce băutură înlocuiește în alimentația ta.
Cel mai mare avantaj apare când înlocuiește o băutură calorică
Să presupunem că obișnuiești să bei zilnic două pahare de suc.
Dacă le înlocuiești cu apă minerală carbogazoasă simplă și nu recuperezi acele calorii prin alte alimente, ai redus aportul energetic fără să micșorezi nicio masă.
Aici apa minerală chiar poate deveni utilă pentru slăbit.
Nu pentru că accelerează metabolismul.
Pur și simplu ai schimbat o băutură care aducea calorii cu una care nu le aduce.
Pentru cineva care nu se bucură deloc de apa plată, senzația de acidulat poate face schimbarea mult mai ușor de menținut.
Poți adăuga și:
o felie de lămâie;
lime;
mentă;
câteva felii de castravete;
fructe pentru aromă.
Atâta timp cât nu transformi paharul într-o băutură plină de sirop sau zahăr, diferența calorică rămâne foarte mică.
Același principiu explică de ce și unele băuturi fără zahăr pot fi utile atunci când înlocuiesc variantele cu zahăr. Dacă te interesează subiectul, vezi băuturile dietetice sunt rele pentru slăbit?.
Și merită păstrată perspectiva corectă asupra zahărului: problema pentru slăbit nu este existența unei singure molecule sau a unei singure băuturi, ci aportul total și cât de ușor îl poți controla. Avem separat zahărul îngrașă? Ce contează de fapt.
Te satură apa minerală și te ajută să mănânci mai puțin?
Aici merită puțină prudență.
Carbonatarea poate distinde temporar stomacul și unele studii mici au găsit modificări pe termen scurt ale senzației de plin sau ale foamei după consumul unei băuturi carbogazoase.
Dar rezultatele nu sunt suficient de consistente pentru a spune:
„bea apă minerală înainte de masă și vei mânca automat mai puțin.”
Alte experimente nu au găsit o reducere relevantă a cantității de mâncare consumate.
Există chiar și cercetări mici care au ridicat întrebarea dacă dioxidul de carbon ar putea influența hormonii apetitului, însă baza de dovezi este prea limitată pentru a transforma ipoteza într-o recomandare practică pentru controlul greutății.
Așa că nu aș folosi apa minerală ca inhibitor al apetitului.
Dacă observi personal că un pahar înainte sau în timpul mesei îți oferă o senzație plăcută de sațietate, foarte bine.
Dacă nu observi nimic, nu pierzi vreun avantaj important.
Controlul foamei depinde mult mai mult de lucruri precum mesele suficiente, proteina, fibrele, volumul alimentar, somnul și dimensiunea deficitului caloric.
Pentru acestea vezi cum să reduci pofta de mâncare când vrei să slăbești.
Balonarea produsă de bule nu înseamnă că ai pus grăsime pe burtă
Asta este probabil cea mai importantă confuzie legată de apa carbogazoasă.
Bei un litru.
Abdomenul pare mai mare.
Te simți plin.
Poate chiar pantalonii par puțin mai strâmți pentru o perioadă.
Nu ai acumulat brusc grăsime abdominală.
Dioxidul de carbon poate introduce mai mult gaz în sistemul digestiv și poate provoca temporar:
balonare;
senzație de presiune;
eructații;
disconfort abdominal.
Pentru cineva predispus la balonare, cantitățile mari pot fi neplăcute.
În situația aceasta nu există niciun motiv să forțezi apa minerală doar pentru că ai auzit că ar fi „mai bună pentru dietă”. Apa plată este perfect potrivită.
Dacă balonarea apare frecvent și din alte motive, vezi cum să reduci balonarea.
Și același principiu se aplică atunci când cântarul variază după anumite zile.
Apa, sarea, carbohidrații, conținutul digestiv și alți factori pot schimba temporar greutatea fără o modificare echivalentă a grăsimii corporale. Vezi de ce te îngrași peste noapte: fluctuații de greutate.
Aspectul abdomenului într-o anumită seară nu este o măsurătoare a cantității de grăsime pe care ai acumulat-o în acea zi.
Te hidratează la fel ca apa plată?
Apa carbogazoasă contribuie la hidratare.
Carbonatarea nu anulează apa din sticlă.
Pentru consumul obișnuit, poți include apa minerală carbogazoasă în lichidele pe care le bei pe parcursul zilei.
Există însă o diferență practică între oameni.
Unii beau mai ușor multă apă minerală pentru că le place gustul.
Alții se simt atât de plini de la bule încât ajung să consume mai puține lichide.
Dacă aparține celei de-a doua categorii, poți alterna simplu:
apă minerală;
apă plată;
ceai fără zahăr;
alte băuturi fără multe calorii.
Nu există un beneficiu pentru slăbit în a te obliga să consumi exclusiv un anumit tip de apă.
Pentru cantitatea de lichide și factorii care o influențează vezi câtă apă trebuie să bei pe zi dacă vrei să slăbești.
Dar sodiul din apa minerală?
Conținutul mineral diferă mult între mărci.
Unele ape conțin foarte puțin sodiu, iar altele considerabil mai mult.
Sodiul nu creează grăsime corporală, dar un aport mai mare poate influența temporar cantitatea de apă reținută în organism.
Asta înseamnă că o modificare pe cântar produsă de apă nu trebuie confundată cu pierderea sau acumularea de grăsime.
Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, simpla existență a mineralelor într-o apă nu este un motiv să o evite când vor să slăbească.
Dacă medicul ți-a recomandat însă limitarea sodiului din cauza unei afecțiuni, inclusiv băuturile pot merita verificate pe etichetă.
Cum alegi apa carbogazoasă dacă vrei să slăbești
Nu trebuie să găsești „cea mai bună apă pentru arderea grăsimii”.
Caută mai întâi să fie ceea ce crezi că este.
Dacă vrei apă simplă, eticheta ar trebui să arate că nu primești odată cu ea zahăr și o cantitate relevantă de calorii.
Apa aromatizată fără zahăr poate fi și ea perfect rezonabilă dacă îți place.
Dacă produsul are calorii, asta nu îl transformă automat într-o alegere proastă. Doar nu îl mai trata ca pe o apă complet neutră energetic.
Apoi folosește propria toleranță.
Dacă apa minerală te ajută să bei suficient și să renunți la suc, păstreaz-o.
Dacă te balonează când bei multă, alterneaz-o cu apă plată.
Dacă o folosești doar la masă pentru că îți place gustul, nu trebuie să îi inventezi o funcție metabolică suplimentară.
Și dacă deja bei suficientă apă plată și nu consumi aproape deloc băuturi calorice, trecerea la apă minerală probabil nu va schimba nimic vizibil în ritmul slăbitului.
Asta este perfect normal.
Când ajută, când este neutră și când poate încurca
Cel mai simplu mod de a evalua apa minerală carbogazoasă este să te uiți la ce se întâmplă în jurul ei.
Ajută dacă înlocuiește regulat sucul, alcoolul sau alte băuturi calorice și astfel îți face deficitul mai ușor de menținut.
Este neutră dacă pur și simplu înlocuiește apa plată și bei ambele fără calorii.
Poate încurca dacă alegi produse cu zahăr crezând că sunt doar apă, dacă bulele îți provoacă suficient disconfort încât bei prea puțin sau dacă transformi apa într-o băutură foarte calorică prin siropuri și alte adaosuri.
Pentru majoritatea oamenilor, aici se termină misterul.
Apa minerală carbogazoasă simplă nu trebuie nici promovată ca instrument pentru arderea grăsimii, nici eliminată dintr-o dietă.
Dacă îți place, o tolerezi bine și te ajută să alegi mai rar băuturi calorice, bea-o liniștit. Cel mai valoros lucru pe care îl poate face pentru slăbit nu este să schimbe metabolismul, ci să facă o alegere fără calorii suficient de plăcută încât să o alegi în mod repetat.
